康奈尔大学作为是美国常青藤八所名校之一，一直都是世界顶级的研究型综合性大学，也是众学子们为之向往的顶级学府。康奈尔大学最初以农工学院为特色而起家，其酒店管理学院、工业与劳工关系学院为全美首创。下面金东方留学就带大家了解一下其酒店管理学院的Master of Management in Hospitality (MMH)项目。
项目介绍
最初，创始人意在创造一流的学术机构，从而提供对于运营旅店和餐馆的“科学”及研究。而康奈尔恰巧是开展这项工作的理想院校，因为大学成立之初，其使命就是“要建立一个任何人都可以学到任何学习内容以及研究方法的机构。”此后，学院开设了全美第一个酒店管理的学院项目。
MMH项目是一个专业的商业学位项目，时长为3个学期，课程安排非常密集。项目意在培养战略思想和定量分析能力，是高层管理岗位所必需的组合课程。该项目已经获得AACSB认证。大多数专业方向的指导老师在业内做专业的咨询，并在其专业领域中从事研究工作。这使他们能够更进一步探索更深的知识，以及与行业内充分接触和联系。
学院的学生才华横溢，而且积极进取。他们跟随60位全职教师学习。教师均是所在领域的专家，致力于教学，科研和服务。教师队伍成员们都将理论与实践融合，他们会给予你自身成长需要的知识，观点和技能。酒店管理的教师们都与酒店产业有紧密的联系，他们引领着专业机构，在大型会议上发言，并为特殊项目做咨询工作。
学校提供最先进的教学设备设施，以及热情友好的公共空间。学校新增加了万豪学生学习中心(Marriott Student Learning Center，2012年)和罗伯特简贝克中心(Robert A. and Jan M. Beck Center，2004年)。斯塔特勒酒店(Statler Hotel)更彰显了康奈尔大学作为世界知名的酒店管理学院的地位。作为“教学酒店”，它也集成了多种酒店经营课程，也为学生提供相关工作机会。
项目方向
市场管理Marketing Management
运营和收入管理Operations and Revenue Management
房地产金融与投资Real Estate Finance and Investments
自定义专业方向Self-Directed
除了学术方面，MMH项目集合了许多专业发展机会，学生能够与业内高管互动交流，置身于行业高管中使得学生能够有机会建立联系，从而建立自己整个职业生涯都需要依靠的人脉网络。
课程解析
品酒课：在康奈尔酒店管理学院最最有特色的一门课!这是一门在商界闻名遐迩，让康奈尔所有人趋之若鹜的课。大家带着四个杯子去上课，每次上课都要品评约6支葡萄酒，学习酒的文化和历史。每节课下课之后大家都醉醺醺的出来，非常好玩。上品酒课不需要满21岁，因为从技术上讲，品酒是需要把酒吐出来的(虽然其实大家都喝掉了)。
Distinguished Dean Lecture Series：每周五学校会邀请酒店管理行业内知名的嘉宾来演讲，学生必须着正装参加，学校会根据你的穿着进行打分。所以每周五都会看到在酒店管理学院门口大批的西装革履的学生，非常壮观。
比较实用的课包括：Business Computing，深度学习使用Office软件，是从事酒店行业必需的技能，也是酒店管理学院最火的课之一;Organizational Behavior，教你在团队里如何做一个leader;Management Communication，教你怎么面试怎么写商务文件;还有一些比较基础的Human Resources，Marketing，Financial and Managerial Accounting等等。
更多酒店业管理相关的课程比如：Food Operations和Hotel Operations，教你经营餐厅和酒店。Culinary：顾名思义就是教你怎么做西式餐饮和甜点。Lab的部分非常有意思，但它要求你不仅学习做法，更要求你了解某种菜里可能有什么细菌，吃完可能导致什么疾病。Restaurant Management：酒店管理学院有一个自己经营的小餐厅，周一到周四下午5点开放，从服务人员，到厨师，到前台接待，完全由学生运营。从这门课，学生可以从餐厅的前台到后台全部体验一遍，这对今后进入餐馆行业非常有帮助。
录取特色
从学生背景上来说，康纳尔大学的MMH项目申请成功的学生背景比较多元化，很少有学生是未跨专业，大部分的学生来自一些社科类及传统的经济学科。有社会科学、人文学、心理学、商科、历史、法律和其他专业，学生的GPA需达到3.3。从工作经验的角度来说，工作经验不是必须的，但是强烈建议有工作经验的学生来申请。从分数上来说的话，酒店管理学院建议申请者TOEFL总分不低于100，GRE或者GMAT成绩是一定提交的，学校的官网上没有要求。
